چهارشنبه, 30ام خرداد

شما اینجا هستید: رویه نخست تازه‌ها خبر آشپزی برای کودکان

خبر

آشپزی برای کودکان

برگرفته از تارنمای راسخون

دکتر محمد جواد قاسم زاده


آشپزی کودک

طرز تهیه ی پوره موز با گلابی

این غذا حاوی یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده ی غذایی کودک

مواد لازم:

- یک عدد گلابی رسیده و نصف موز رسیده
گلابی را پوست کنید و دانه های آن را بیرون بیاورید. گلابی را خرد کنید. گلابی را با کمی آب در قابلمه به آرامی حرارت دهید تا نرم شود. گلابی و موز را با همزن مخلوط کنید تا پوره آماده شود. پوره را از صافی در کنید.

طرز تهیه ی پوره ی سیب با فرنی برنج

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

یک عدد سیب رسیده با دو قاشق فرنی برنج
سیب را پوست کنید. دانه های سیب را جدا کنید و سیب را خرد کنید. سیب را با کمی آب در قابلمه به آرامی حرارت دهید تا ترد شود. سیب را با دو قاشق فرنی برنج با همزن مخلوط کنید تا نرم شود. پوره آماده است.

طرز تهیه ی پوره ی سیب زمینی با نعناع و نخود سبز

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، یک درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است.
تهیه برای: سه وعده ی غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک عدد سیب زمینی - 100 گرم نخود سبز - یک عدد برگ نعناع
برای تحریک اشتهای کودک می توانید از سبزی استفاده کنید. نعناع و نخود سبز طعم غذا را مطبوع می کند.
1- سیب زمینی را پوست کنید و آن را خرد کنید. سیب زمینی را آب پز کنید کمی قبل از پخت سیب زمینی نخود سبز را به ظرف اضافه کنید تا بپزد.
2- نعناع را به غذا اضافه کنید و پس از سرد شدن سیب زمینی و نخود سبز، نعناع را با همزن مخلوط کنید تا نرم شود.
3- پوره را از صافی رد کنید.

طرز تهیه ی پوره ی کدو با گل کلم

این غذا حاوی یک درصد پروتئین و 0/5 درصد ویتامین ( c ) است. برگ های داخلی کلم ویتامین ( c ) بیشتری دارد.
تهیه برای: سه وعده غذایی کودک
نحوه ی نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم: - یک عدد کدوی سبز - 50 گرم گل کلم - یک عدد سیب زمینی متوسط

هنگام پخت کدو و گل کلم، آنها را بخارپز و یا آب پز کنید تا مواد مغذی آنها از بین نرود. کم نفاخ است. بهتر است در اوایل تغذیه ی کودک مقدار کدوی غذا بیشتر از کلم باشد.
1- گل کلم را بشویید و کلم را خرد کنید.
2- کدو را پوست کنید و خرد کنید.
3- کدو و گل کلم را با بخارپز بپزید و یا آنها را آب پز کنید.
4- غذا را با همزن هم بزنید تا نرم شود.
5- پوره را از صافی رد کنید.

طرز تهیه ی پوره ی هویج زردک با سیب زمینی

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: پنج وعده غذایی کودک

نحوه نگه داری:

تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک عدد هویج زردک بزرگ
- یک عدد سیب زمینی
- کمی رزماری و یا ادویه ی کاری ملایم آسیاب شده
1- هویج و سیب زمینی را پوست کنید و آنها را خرد کنید. هویج و سیب زمینی را آب پز کنید.
2- هویج و سیب زمینی را با کمی رزماری و ادویه با همزن مخلوط کنید تا نرم شود.
3- پوره را در جایخی بریزید و روی آن را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. پوره را در فریزر بگذارید.
4- قبل از مصرف بگذارید یخ غذا وابرود.

طرز تهیه ی پوره ی هلو و گیلاس

این غذا حاوی 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: سه وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریز نگه داری شود.
مواد لازم: - یک مشت گیلاس - سه عدد هلو.
1- هلو را پوست کنید و آن را خرد کنید.
2- هسته های گیلاس را در آورید.
3- گیلاس و هلو را با کمی آب در قابلمه و آرامی حرارت دهید تا میوه ها نرم شود. سپس میوه ها را با همزن هم بزنید تا پوره آماده شود.
4- پوره را در جایخی بریزید و روی آن را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید. پوره را در فریزر بگذارید.
5- بگذارید یخ غذا وابرود.

طرز تهیه ی فرنی وانیلی

این غذا حاوی 3 درصد پروتئین، یک درصد روی، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد کلسیم است. این غذا مناسب کودکان یک سال به بالا است.

تهیه برای:

سه وعده ی غذایی کودک و یا یک وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال.
نحوه نگهداری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود. حداقل تا 24 ساعت در یخچال نگهداری شود.

مواد لازم:

- وانیل تازه و یا پودر وانیل
- 200 میلی لیتر شیر مادر یا شیر خشک آماده
- 125 میلی گرم آب
- 60 گرم جو
- یک قاشق انبه ی خرد شده
1- وانیل، شیر، شیر، آب و جو را در قابلمه به آرامی حرارت دهید و مواد را خوب همه بزنید تا مواد بپزد و غذا به غلظت مورد نظر برسد.
2- مواد غذایی را با همزن هم بزنید تا غذا آماده شود. کمی انبه ی خرد شده را به فرنی وانیلی اضافه کنید و آن را به کودک خود بدهید.

طرز تهیه ی پوره ی توت فرنگی با سیب و نعناع

این غذا حاوی 0/5 در صد روی، یک درصد آهن، 4 درصد ویتامین ( C ) است.

تهیه برای:

سه وعده ی غذایی کودک و یا یک وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال به عنوان دسر

نحوه نگه داری:

بلافاصله پس از مصرف تهیه شود.

مواد لازم:

- یک مشت توت فرنگی ارگانیک
- نصف سیب
- یک برگ نعناع
توت فرنگی به رفع یبوست کمک می کند، ممکن است برخی از کودکان به توت فرنگی آلرژی داشته باشند. قبل از تهیه ی هر گونه غذا با پزشک و متخصص تغذیه کودک مشورت کنید.
1- توت فرنگی را خوب بشویید.
2- سیب را پوست کنید. سپس سیب را در ظرفی به آرامی بپزید.
3- پس از اینکه سیب سرد شد، توت فرنگی و نعناع را به آن اضافه کنید و مواد را با همزن هم بزنید تا غذا نرم شود، پوره آماده مصرف است.

طرز تهیه ی پوره ی طالبی با تمشک

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 در صد آهن و 6 درصد ویتامین ( C ) است.

تهیه برای:

یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- یک چهارم طالبی - 75 گرم تمشک
طالبی را پوست کنید. تمشک و طالبی را با همزن دستی مخلوط کنید. غذا آماده است.
تذکر: برخی از کودکان به تمشک حساسیت دارند. در صورت سابقه آلرژی به تمشک در خانواده، با پزشک متخصص تغذیه مشورت نمایید.

طرز تهیه ی کلوچه مغزدار

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد کلسیم است و این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.

تهیه برای:

بیست وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 450 گرم آرد خالص
- مقدار پودر دارچین
- 60 گرم کره ی بدون نمک
- 2 قاشق انواع مغز ( بادام، گردو و....) آسیاب شده
- 284 میلی لیتر شیر پر چرب
- 6 قاشق غذا خوری شیر مادر یا شیر خشک
1- فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه ی سانتی گراد از قبل گرم کنید. درجه ی گاز فرد را روی چهار بگذارید. آرد و پودر دارچین را در ظرفی الک کنید، سپس کره مغزها و شیر پر چرب را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا خمیر آماده شود.
2- خمیر را به شکل کلوچه در آورید و آنها را در کاغذهای روغنی بریزید. کلوچه ها را در سینی فر قرار دهید، بگذارید کلوچه ها به مدت 15 دقیقه بپزد.
3- پس از سرد شدن کلوچه ها را در ظرف مخصوص فر بگذارید و آنها را در فریزر قرار دهید. 4- قبل از مصرف بگذارید یخ کلوچه وابرود، کلوچه را در کمی شیر خشک آماده خیس کنید و به کودک بدهید.

طرز تهیه ی عصاره ی سبزی

کرفس، سیب زمینی، هویج، سبز، پیاز، کدو و قارچ را با کمی آب به آرامی بپزید.
سبزی را با همزن دستی له کنید و عصاره ی آنها را از صافی رد کنید. عصاره را در ظرفی بریزید و آن را در فریزر قرار دهید. هنگام غذا درست کردن شما می توانید از عصاره استفاده کنید.
1- پیاز، تره و هویج را با کمی روغن تفت دهید. سپس گوجه فرنگی و عصاره ی سبزی را به سوپ اضافه کنید و آنها را به مدت 20 دقیقه به آرامی بپزید.
2- رشته ی سوپ و یا ماکارونی را به سوپ اضافه کنید و بگذارید آنها هم بپزد.
3- در انتها پنیر را به سوپ اضافه کنید.

طرز تهیه ی پوره ی کدو با نعناع

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد روی، یک درصد آهن، 3 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- کدوی سبز خرده شده
- 5 عدد لوبیای سبز خرد شده
- مقداری نخود سبز
- برگ نعناع تازه
کدو، لوبیا سبز و نعنا را با کمی آب به آرامی بپزید. مواد را آبکشی کنید و آنها را با همزن دستی مخلوط کنید تا پوره آماده شود. شما می توانید پوره را روی یک تکه نان بمالید و به کودک بدهید.

طرز تهیه ی ماکارونی با سس گوجه فرنگی و سبزی معطر

این غذا حاوی 0/5 در صد پروتئین، 0/5 درصد آهن و 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.

تهیه برای:

شش وعده غذایی کودک

نحوه نگه داری:
تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک قاشق روغن زیتون
- یک عدد پیاز خرد شده
- یک به سیر خرده شده
- 4 عدد گوجه فرنگی خود شده
- مقداری رب گوجه فرنگی خانگی
- 2 عدد برگ ریحان
- مقداری پودر فلفل
- دو قاشق سبزی معطر ( مانند آویشن، گشنیز، جعفری و....)
1- پیاز را با کمی روغن تفت دهید، سپس سیر را به مواد اضافه کنید بعد از مدتی رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، ریحان، فلفل سیاه و آویشن و جعفری را به مواد اضافه کنید و آنها را به آرامی حرارت دهید تا سس به غلظت دلخواه برسد.
2- سس را با همزن مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
3- شما می توانید سس را روی ماکارونی بریزید و به کودک بدهید.
4- سس اضافی را در فریزر نگه داری کنید.

طرز تهیه ی نان تخم مرغی

این غذا حاوی 0/5 9 درصد پروتئین، 10/5 درصد روی، 0/5 آهن، 0/5 درصد کلسیم و غنی از ویتامین ( B12 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- یک عدد تخم مرغ رسمی - یک قاشق شیر پرچرب - کمی وانیل - کمی کره ی بدون نمک - کمی نان تست یا نان ذرت
تخم مرغ را در کاسه ای هم بزنید و شیر و وانیل را به آن اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. تکه های نان را در مخلوط شیر و تخم مرغ و وانیل فرو کنید و آنها را در ماهی تابه با کمی کره تفت دهید. پس از سرد شدن نان را به اندازه های کوچک خرد کنید.

طرز تهیه ی سالاد سیب و هویج

این غذ حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، و یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک
مواد لازم: - 2 قاشق سیب و 2 قاشق هویج رنده شده
- سیب زمینی و هویج را به آرامی بپزید و سپس آنها را مخلوط کنید. سالاد آماده است.

طرز تهیه ی فالوده ی میوه ای

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد کلسیم، 6 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B12 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.

تهیه برای:

یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- یک عدد موز رسیده - 100 گرم توت فرنگی ارگانیک و تازه - 100 میلی گرم ماست پرچرب خالص
در صورت سابقه ی آلرژی به موز و توت فرنگی در خانواده با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید.
موز و توت فرنگی را با مخلوط کن پوره کنید. سپس آنها را با ماست مخلوط کنید. فالوده آماده است.

طرز تهیه املت

این غذا حاوی 7 درصد پروتئین، یک درصد آهن، یک درصد کلسیم و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B12 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.
مواد لازم: - کمی کره ی بدون نمک - 2 عدد تخم مرغ رسمی
- فلفل سیاه - کمی پیازچه - کمی گوجه فرنگی خرد شده
1- تخم مرغ را خوب هم بزنید.
2- تره، گوجه فرنگی و فلفل را با تخم مرغ مخلوط کنید و املت را در ظرفی به آرامی بپزید.
3- املت را با کمی نان به کودک بدهید.

طرز تهیه ی ساندویج موز با پنیر

این غذا حاوی 3 درصد پروتئین، 0/5 درصد کلسیم، 0/5 درصد آهن، یک درصد روی و یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک.

مواد لازم:

نصف موز- پنیر خامه ای - تکه ای نان
موز را له کنید و با کمی پنیر روی نان بمالید. ساندویج را به اندازه های کوچک برش دهید. غذا آماده است.

طرز تهیه ی فرنی میوه ای

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم و 2 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 50 گرم فرنی آماده - مقداری تمشک - مقداری دارچین
- فرنی با پوره تمشک مخلوط کنید. غذا آماده است.

طرز تهیه ی فرنی موزی

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم و یک درصد ویتامین ( C ) است.

تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 50 گرم فرنی - نصف موز رسیده
موز را له کنید و آن را با فرنی مخلوط کنید. غذا آماده است.

طرز تهیه ی کیک میوه ای

این غذا حاوی یک درصد پروتئین، 0/5 در صد روی، 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: پنج وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا سه ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 150 گرم آرد - کمی بیکینگ پودر - مقداری دارچین
- یک عدد تخم مرغ رسمی
- 125 گرم شیر پرچرب
- 50 گرم کره بدون نمک
- 75 گرم شکر خالص
- 125 گرم تمشک، سیب، موز و میوه های دیگر
1- فر را از قبل با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- آرد، بیکینگ پودر و دارچین را الک کنید.
3- تخم مرغ، شیر، کره ی آب شده و میوه را با هم خوب مخلوط کنید.
4- مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید. مواد زیر و رو کنید. مخلوط باید قلنبه و نا صاف باشد.
5- خمیر کیک را در قالب بریزید و آن را به مدت 15 دقیقه درون فر بپزید.
6- کیک های اضافی را در فریزر نگه داری کنید، قبل از مصرف بگذارید یخ آنها وا برود و سپس آنها را در فر گرم کنید.

طرز تهیه نان مغزدار

این غذا حاوی 60/5 درصد پروتئین، 2 درصد آهن، 10/5 درصد روی، یک درصد کلسیم و غنی از ویتامین ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: دو وعده غذایی کودک
نحوه ی نگه داری: تا سه ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 400 گرم آرد سفید - 400 گرم آرد سبوس دار - 50 گرم فندق آسیاب شده - 25 گرم کنجد - 25 گرم تخم دانه ی آفتاب گردان یا مغز بادام
-360 میلی لیتر آب - یک قاشق شکر
- 6 گرم مایه خمیر
در صورت سابقه ی آلرژی به مغزها در خانواده، با پزشک و متخصص تغذیه ی کودک مشورت کنید.
1- فر را از قبل با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 300 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- آرد و مغزها را با هم مخلوط کنید.
3- مایه ی خمیر را با شکر و 100 میلی لیتر آب گرم مخلوط کنید، مایه ی خمیر را به مدت 10 دقیقه در مکان گرمی قرار دهید.
4- در وسط آرد سوراخی ایجاد کنید و مایه ی خمیر را وسط آن بریزید. مواد را به آرامی هم بزنید و بقیه ی آب گرم را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر آماده شود. خمیر را خوب ورز دهید.
5- خمیر را به شکل و اندازه ی دلخواه برش دهید.
6- خمیر را در قالب ها بریزید و روی آن را با پارچه ای بپوشانید و آن را به مدت 30 دقیقه در مکان گرمی قرار دهید.
7- نان را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید. نان را برگردانید و طرف دیگر نان را به مدت ده دقیقه ی دیگر در فر بپزید، تا دو طرف نان طلایی رنگ شود.
8- نان های اضافی را در فریزر نگه داری کنید.

طرز تهیه ی کمپوت میوه

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، و یک درصد ویتامین ( c ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: پنج وعده غذایی کودک
نحوه ی نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

3 عدد برگه ی زردآلو - 50 گرم برگه ی سیب - سه عدد برگه آلو - 100 میلی لیتر آب سیب - 50 میلی لیتر آب - 3 عدد گلابی خرد شده
1- برگه ها را خرد کنید و آنها را با آب سیب به آرامی به مدت ده دقیقه بپزید.
2- گلابی را خرد کنید و آنها را به مواد اضافه کنید، بگذارید مواد به مدت 20 دقیقه در ظرف بماند.
3- کمپوت اضافی را در فریزر قرار دهید.

طرز تهیه ی ساندویچ گوشت با پنیر

این غذا حاوی 70/5 درصد پروتئین 10/5 درصد آهن، یک درصد کلسیم و غنی ویتامین های ( A ) و ( B1 ) است. این غذا مناسب، کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.

مواد لازم:

- کمی کره ی بدون نمک - دو تکه گوشت بدون چربی پخته - دو تکه نان تست - 50 گرم پنیر چدار رنده شده
1- یک طرف نان را برشته کنید.
2- کمی کره روی نان بمالید.
3- گوشت را ریزریز کنید و روی نان تست پخش کنید.
4- پنیر را روی نان بریزید و نان را در کباب پز یا توری قرار دهید ت پنیر آب شود و نان برشته شود.
5- ساندویچ را به تکه های کوچک خرد کنید و به کودک بدهید.

طرز تهیه املت سیب زمینی اسپانیایی

این غذا حاوی 60/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، یک درصد روی، 10/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B1 ) و ( B12 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده ی غذایی کودک و یا دو وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال
نحوه ی نگه داری: حداکثر تا 24 ساعت در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

- 450 گرم سیب زمینی - 2 قاشق روغن زیتون
- یک عدد پیاز خرد شده - 4 عدد تخم مرغ رسمی
1- کباب پز یا فر را از قبل با درجه حرارت بالا گرم کنید.
2- سیب زمینی ها را به مدت چند دقیقه آب پز کنید به شکلی که سطح خارجی سیب زمینی نرم و داخل آن هنوز سفت باشد. سیب زمینی ها را آبکش کنید و آنها را خرد کنید.
3- پیاز را با کمی روغن تفت دهید و سپس سیب زمینی را به ظرف اضافه کرده و آنها را هم به آرامی تفت دهید.
4- تخم مرغ را در ظرفی مخلوط کنید.
5- پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ را در ظرفی مخلوط کنید و سپس املت را در کباب پز یا فر بپزید.

طرز تهیه ی خوراک با سیب زمینی

این غذای حاوی 40/5 درصد پروتئین، 10/5 درصد آهن، یک درصد روی، یک درصد کلسیم، 2 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( A ) و ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: سه وعده غذایی کودک
نحوه ی نگه داری: تا 48 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

- 400 گرم نخود پخته - کمی سیر خرد شده - کمی روغن زیتون - کمی آب لیموترش
1- فر را از قبل با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- سیب زمینی را در فر به مدت 40 دقیقه بپزید.
3- سیب زمینی را پوست کنید و آن را با نخود، کمی روغن زیتون و آب لیمو با همزن مخلوط کنید.
4- شما می توانید خوراک را با نان و یا سبزی به کودک بدهید.

طرز تهیه خوراک گوشت با تره و سیب زمینی

این غذا حاوی یک درصد پروتئین، یک درصد آهن، یک درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، 2 درصد ویتامین ( c ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است . این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: سه وعده ی غذایی کودک و یا یک وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی بزرگسال
نحوه نگه داری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.

مواد لازم: - 10 گرم کره ی بدون نمک

- دو عدد تره ی خرد شده
- 2 عدد سیب زمینی
- دو تکه گوشت پخته ی چرخ کرده ی بودن چربی
1- تره را کمی کره در ظرفی تفت دهید، سپس گوشت را به آن اضافه کنید و مواد را تفت دهید.
2- سیب زمینی را آبپز کنید و آنها را با کمی کره و فلفل پوره کنید.
3- پوره سیب زمینی، تره و گوشت را با همزن دستی مخلوط کنید. مواد را له کنید تا خوراک آماده شود.
طرز تهیه ماکارانی با پنیر و قارچ
این غذا حاوی 60/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، یک درصد روی، 0/5 درصد کلسیم و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B1 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 2 عدد قارچ خرد شده - کمی کره ی بدون نمک
- 2 قاشق پنیر خامه ای - 75 گرم ماکارونی پخته
قارچ ها را با کمی کره تفت دهید. قارچ و پنیر خامه ای و ماکارونی را به مواد اضافه کنید و آنها را کمی تفت دهید تا پنیر آب شود.

طرز تهیه ی پوره ی سیب زمینی با گوشت و ذرت

این غذا حاوی 6 درصد پروتئین 0/5 درصد آهن، 10/5 درصد روی، 2 درصد کلسیم و غنی از ویتامین های ( B1 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- کمی ذرت پخته - یک تکه گوشت پخته ی خرد شده - پوره ی سیب زمینی ذرت و گوشت را با پوره سیب زمینی و کمی کره به آرامی حرارت دهید تا غذا گرم شود. غذا آماده است.

طرز تهیه ی پوره ی سیب زمینی با نخود سبز و سس ریحان

این غذا حاوی 4 درصد پروتئین، یک درصد روی، یک درصد آهن، 2/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 2 قاشق سس ریحان - مقداری نخود سبز پخته - پوره سیب زمینی
نخود سبز، سس ریحان و پوره را با همزن دستی مخلوط کنید غذا آماده است.

طرز تهیه ی خوراک گوشت و نخود

این غذا حاوی 4 درصد پروتئین، یک درصد روی، یک درصد آهن، 0/5 درصد کلسیم، 0/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: هفت وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک قاشق روغن زیتون - 130 گرم گوشت پخته ی خرد شده - یک عدد پیاز خرد شده - یک عدد هویج خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده - یک عدد تره - دو عدد گوجه فرنگی خرد شده - 400 گرم رب گوجه فرنگی خانگی - 400 گرم نخود پخته
-450 میلی لیتر عصاره سبزی - سبزی معطر
1- گوشت پخته را با کمی روغن به آرامی تفت دهید تا برشته شود. گوشت را از ظرف خارج کنید. سپس تره، پیاز و سیر را در ظرف تفت دهید تا نرم شود.
2- پس از مدتی گوجه فرنگی، رب گوجه و نخود را به مواد اضافه کنید و آنها را هم بزنید.
3- در آخر عصاره ی سبزی، جعفری و گوشت را به مواد اضافه کرده و آنها را به مدت 30 دقیقه به آرامی بپزید. خوراک آماده هست.
4- خوراک اضافی را در فریزر بگذارید. قبل از مصرف باید یخ غذا وابرود. سپس غذا را گرم کنید.

 

طرز تهیه ی نان ذرت با پنیر

این غذای حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد کلسیم است، این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: پانزده وعده ی غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا سه ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 100 گرم ذرت
- 150 گرم آرد - کمی بیکینگ پودر - یک عدد تخم مرغ رسمی
- 125 میلی لیتر شیر پرچرب - 50 گرم کره ی بدون نمک - 50 گرم پنیر چدار رنده شده - کمی فلفل - کمی جعفری ذرت
1- فر را از قبل با حرارت 400 درجه ی فارنهایت و یا 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- ذرت را بپزید و آن را پوره کنید.
3- آرد و بیکینگ پودر را در کاسه ای مخلوط کنید. در ظرف دیگر شیر، تخم مرغ، کمی کره ی بدون نمک، پنیر، ذرت، کمی فلفل و جعفری را مخلوط کنید.
4- مخلوط آرد را به مواد دیگر اضافه کنید تا خمیر نان آماده شود. خمیر را در قالب ها بریزید و آنها را در فر به مدت 15 دقیقه بپزید.
5- پس از سرد شدن، نان ذرت را در فریزر بگذارید. قبل از مصرف بگذارید یخ غذا وابرود و سپس نان را در فر به مدت 10 دقیقه گرم کنید.

طرز تهیه ی خوراک ماهی با کدو

این غذا حاوی 70/5 پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، 3 درصد کلسیم، یک درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B1 ) و ( B12 ) است، این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده ی غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری می شود.

مواد لازم:

- 25 گرم کره ی بدون نمک - 600 میلی گرم شیر پرچرب - کمی جوز هندی تازه - فلفل سیاه - دو عدد کدو - 450 گرم فیله ی ماهی سفید بدون تیغ - 150 گرم پنیر چدار - 100 گرم ماکارونی شکل دار
1- فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه ی سانتی گراد گرم کنید.
2- کره و آرد را در ظرفی تفت دهید و سپس شیر و مقداری فلفل سیاه به آن اضافه کنید مواد را با همزن هم بزنید. جوز هندی را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به آرامی حرارت دهید تا سس آماده شود.
3- ماکارونی را بپزید و آن را آبکش کنید.
4- کدوها را پوست کنید و آن را آب پز کنید.
5- ماهی، کدو و ماکارونی را در ظرف فر بریزید و سپس سس را به آن اضافه کنید در انتها پنیر را به مواد اضافه کنید. غذا را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.
6- غذا را در فریزر نگه دارید. قبل از مصرف بگذارید یخ غذا وا برود و سپس غذا را در فر گرم کنید.

طرز تهیه ی مرغ سوخاری

این غذا حاوی 7 درصد پروتئین، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: شش وعده ی غذایی کودک و یا دو وعده غذایی کودک و دو وعده ی غذایی بزرگسال
نحوه نگه داری: بلافاصله پس از تهیه مصرف شود.

مواد لازم:

- 200 گرم ماست پر چرب - 2 قاشق سبزی ( مانند ریحان و جعفری و...) - دو تکه سینه ی مرغ خرد شده - کمی فلفل - کمی روغن زیتون تازه - مقداری خرده نان
1- فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه ی سانتیگراد گرم کنید.
2- نصف ماست، کمی سبزی معطر و تکه های خرد شده ی مرغ را در ظرفی بریزید مواد را مخلوط کنید، مرغ را به مدت یک ساعت در ماست و سبزی خیس کنید. سپس تکه های مرغ را بیرون بیاورید.
3- در ظرف دیگری ماست باقیمانده را با کمی فلفل مخلوط کنید. مرغ را در مخلوط ماست فرو کنید و سپس آن را به خرده نان آغشته کنید.
4- مرغ را در فر با کمی روغن زیتون به مدت 20 دقیقه بپزید.

طرز تهیه شامی مرغ

این غذا حاوی 8 درصد پروتئین، درصد آهن، یک درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، 0/5 درصد ویتامین ( C ) ، و غنی از ویتامین ( B1 ) است این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: پنج وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا 48 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

- 2 عدد تخم مرغ رسمی - 20 گرم کره بدون نمک - 125 گرم آرد - 450 گرم سیب زمینی رنده شده - یک عدد پیاز خرد شده - 200 گرم ذرت - فلفل سیاه - 2 عدد سینه ی پخته و خرد شده مرغ - کمی سبزی معطر
1- تخم مرغ و کره را با همزن مخلوط کنید سپس آرد را به آن اضافه کنید.
2- سیب زمینی و پیاز را با کمی آب در ظرفی به مدت 2 تا 3 دقیقه حرارت دهید، سپس مواد را در آبکش بریزید.
3- مرغ، ذرت، سیب زمینی، پیاز، کمی سبزی معطر را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و مواد را با همزن مخلوط کنید.
4- شامی را به اندازه و شکل دلخواه درآورید و در ظرفی با کمی روغن آنها را تفت دهید.

طرز تهیه خوراک مرغ با سبزی

این غذا حاوی 12 درصد پروتئین یک درصد آهن، 10/5 درصد روی، 2 درصد کلسیم، 30/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( B12 ) و ( A ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: پنج وعده ی غذایی کودک و یک وعده ی غذایی کودک و دو وعده ی غذایی بزرگسال
نحوه نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

-25 گرم کره ی بدون نمک - 25 گرم آرد - 300 گرم میلی لیتر شیر پرچرب - مقداری فلفل و جوز هندی - 75 گرم کلم بروکلی و یا گل کلم - 75 گرم هویج - 150 گرم مرغ پخته - کمی جعفری
1- فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- کره را با کمی آرد تفت دهید و سپس شیر را به مواد اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید جوز هندی و فلفل را به مواد اضافه کنید تا سس آماده شود.
3- کلم و هویچ را آب پز کنید، سپس آنها را خرد کنید. شما می توانید آنها را رنده کنید.
4- مرغ را خرد کنید و با کلم و هویج و کمی جعفری در ظرفی بریزید، سس را به مواد اضافه کنید خوراک مرغ را به مدت 30 دقیقه در فر بپزید.

طرز تهیه ماکارونی با تره و پیازچه

این غذا حاوی 6 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 2درصد کلسیم، 0/5 درصد ویتامین ( C )، غنی از ویتامین های ( A ) و ( B12 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده غذایی کودک و یا دو وعده ی غذایی کودک و یک وعده غذایی بزرگسال.

مواد لازم:

- 100 گرم ماکارونی - یک قاشق روغن زیتون - یک عده تره فرهنگی خرد شده - 20 گرم کره ی بدون نمک - 200 میلی لیتر شیر پرچرب -200 گرم آرد - فلفل سیاه - 2 عدد پیازچه خرد شده - 100 گرم پنیر چدار رنده شده
1- فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- ماکارونی را بپزید و آن را آبکش کنید.
3- پیازچه و تره را با کمی کره تفت دهید.
4- آرد و شیر و کره را به آرامی حرارت دهید، سپس پیازچه و تره را به مواد اضافه کنید مواد را خوب هم بزنید تا سس یکدست شود. سپس فلفل سیاه و نصف پنیر را به سس اضافه کنید.
5- ماکارونی را در ظرفی ریزید و سس باقی پنیر را به آن اضافه کنید. غذا را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

طرز تهیه ی ماکارونی با ماهی و لوبیا

این غذا حاوی یک درصد پروتئین، یک درصد آهن، 10/5 درصد روی، 2 درصد کلسیم و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B12 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: هفت وعده غذایی کودک و یا یک وعده غذایی کودک و سه وعده غذایی بزرگسال.
نحوه نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه مصرف شود.

مواد لازم:

-600 میلی لیتر شیر پرچرب - 25 گرم آرد - 20 گرم کره ی بدون نمک - فلفل سیاه - 2 قاشق جعفری - 100 گرم پنیر چدار - 250 گرم لوبیا سبز خرد شده
- 180 گرم تن ماهی - 200 گرم ماکارونی شکل دار
1- فر را از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2- ماکارونی را بپزید و آن را آبکش کنید.
3- در ظرفی شیر، آرد و کره را به آرامی حرارت دهید. مواد را هم بزنید تا سس یک دست شود. پس از مدتی فلفل و جعفری و نیمی از پنیر را به مواد اضافه کنید و آنها را خوب هم بزنید تا سس آماده شود.
4- لوبیا سبز را با کمی آب بپزید و سپس آن را خرد کنید.
5- ماکارونی، لوبیا سبز، تن ماهی، سس و باقیمانده پنیر را در ظرفی بریزید مواد را با هم مخلوط کنید و آنها را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید.

طرز تهیه ی خوراک گوشت با قارچ

این غذا حاوی 4 درصد پروئین، 0/5 درصد آهن، یک درصد روی، یک درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده ی غذایی کودک و یا دو وعده غذایی کودک و دو وعده غذایی بزرگسال.
نحوه نگه داری: تا 24 ساعت پس از تهیه در یخچال نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک قاشق روغن زیتون - 4 تکه گوشت بدون چربی ( گوساله یا گوسفند ) - 100 میلی لیتر عصاره ی سبزی - کمی رزماری
-250 گرم رب گوجه فرنگی خانگی بدون نمک یا عصاره ی گوجه فرنگی - فلفل سیاه - یک عدد پیاز خرد شده - یک حبه سیر خرد شده - 350 گرم قارچ - یک عدد گوجه فرنگی خرد شده
1- گوشت را با کمی روغن زیتون تفت دهید و کنار بگذارید.
2- سپس بازیچه و سیر را تفت دهید و قارچ و گوجه فرنگی و رب را به مواد اضافه کنید مواد را به آرامی حرارت دهید.
3- عصاره ی سبزی، رزماری و گوشت سرخ شده را نیز به مواد اضافه کنید آنها را به مدت 20 دقیقه بپزید. در انتها کمی فلفل به غذا اضافه کنید.
4- شما می توانید این خوراک را با کمی کته ی برنج و یا پوره ی سیب زمینی به کودک خود بدهید.

طرز تهیه ی خوراک لوبیا با گوشت چرخ کرده

این غذا حاوی 40/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، و غنی از ویتامین ( B12 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- کمی گوشت چرخ کرده بدون چربی ( گوساله یا گوسفند ) پخته شده
- 75 گرم لوبیای پخته - کمی روغن زیتون
گوشت را با کمی روغن تفت دهید و سپس لوبیا را به آن اضافه کنید. شما می توانید کمی سبزی معطر به خوراک اضافه کنید.

طرز تهیه ی خوراک لوبیای قرمز با ماهی و پنیر

این غذا حاوی 100/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 10/5درصد کلسیم، غنی از ویتامین ( B12 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 75 گرم لوبیای قرمز پخته شده - 30 گرم تن ماهی و یا ماهی آزاد پخته بدون تیغ - 15 گرم پنیر چدار رنده شده
ماهی و لوبیا را در ظرفی به آرامی حرارت دهید و سپس پنیر را به آن اضافه کنید تا خوراک آماده شود.

طرز تهیه سمبوسه ی کوچک

این غذا حاوی 7 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 0/5 درصد روی، 2 درصد کلسیم، و 30/5 درصد ویتامین ( C ) است. این غذا مناسیب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: 6 وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 75 گرم آرد - 90 گرم کره ی بدون نمک - یک عدد زرده ی تخم مرغ - کمی آب
- یک عدد پیاز خرد شده - 125 گرم کدوی خرد شده - 125 گرم کلم بروکلی خرد شده
-50 گرم پنیر موزارلای رنده شده - کمی گوشت چرخ کرده بدون چربی
1- آرد را با کمی کره مخلوط کنید تا شبیه خرده نان شود. سپس زرده تخم مرغ و کمی آب به آن اضافه کنید تا خمیر آماده شود. خمیر با کنار بگذارید تا خود را بگیرد.
2- خمیر را به شکل دلخواه برش دهید. شما می توانید از نان هم استفاده کنید.
3- پیاز را با کمی روغن تفت دهید و سپس کدو و کلم را به مواد اضافه کنید و آنها را به آرامی تفت دهید. گوشت را نیز به مواد اضافه کنید و در آخر کمی پنیر به مواد اضافه کنید.
4- مواد را داخل خمیر بریزید و سپس آنها را به شکل دلخواه درآورید. سمبوسه را به آرامی با کمی روغن تفت دهید.
5- سمبوسه های اضافی را در فریزر قرار دهید. بگذارید یخ غذا وابرود، کمی روغن در ظرفی بریزید و سمبوسه ها را به آرامی در آن تفت دهید.

طرز تهیه سوپ مرغ با قارچ

این غذا حاوی 100/5 درصد آهن، 0/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( A ) و ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا سه ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک قاشق روغن زیتون - 200 گرم مرغ خرد شده - یک عدد پیازچه خرد شده - 2 عدد هویج خرد شده - 150 گرم قارچ خرد شده - یک قاشق سبزی معطر - یک قاشق رب گوجه فرنگی خانگی - 500 میلی لیتر عصاره ی سبزی
1- پیاز را با کمی روغن تفت دهید. سپس مرغ و هویج را به مواد اضافه کنید و آنها را به آرامی تفت دهید. پس از مدتی قارچ را به مواد اضافه کنید.
2- سپس جعفری، رب گوجه فرنگی و عصاره ی سبزی را به مواد اضافه کنید و موا د را به مدت 20 دقیقه به آرامی بپزید. سوپ آماده است.
3- سوپ اضافی را در فریزر نگه دارید.

طرز تهیه ی شامی سبزی

این غذا حاوی 30/5 درصد پروتئین ، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، 0/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین های ( B12)، (A) و ( B1 ) است.
تهیه برای: هشت وعده ی غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه دارید

مواد لازم:

- 400 گرم سیب زمینی رنده شده - 30 گرم کره ی بدون نمک
- 200 گرم سبزی پخته مانند ( هویج، کدو، نخود سبز و تره فرنگی )
- 500 گرم لوبیای سفید پخته - 2 قاشق سبزی معطر - 50 گرم پنیر چدار - یک عدد تخم مرغ رسمی - 90 گرم خرده نان - فلفل سیاه - کمی روغن گیاهی یا روغن زیتون
1- سیب زمینی را با کمی کره پوره کنید.
2- لوبیا سفید، هویج، کدو، نخود سبز، سیب زمینی، جعفری، آویشن و پنیر را با هم مخلوط کنید تا مایه ی شامی آماده شود، مایه ی اضافی را در فریزر نگه دارید.
3- مایه را به شکل دلخواه درآورید و تخم مرغ را که قبلا خوب بهم زده اید به آن اضافه نمایید و سپس شامی را در ظرفی به آرامی تفت دهید.

طرز تهیه ی شامی مرغ با کنجد

این غذا حاوی 10/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، و غنی از ویتامین ( B1 ) است، این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 2 عدد سینه ی مرغ پخته و رنده شده - یک حبه سیر خرد شده - کمی ریحان تازه - کمی فلفل سبز شیرین - فلفل سیاه - 40 گرم دانه کنجد آسیاب شده - روغن زیتون و یا روغن گیاهی
1- مرغ، سیر، ریحان و فلفل سبز شیرین و کمی فلفل سیاه را در مخلوط کن بریزید تا مایه ی شامی آماده شود.
2- شامی را به شکل دلخواه درآورید و آن را با کمی روغن در ظرفی تفت دهید.
3- مایه ی شامی اضافی را در فریز نگه داری کنید.

طرز تهیه ی نوعی خوراک لوبیا

این غذا حاوی 150/5 درصد پروتئین، 4 درصد روی، یک درصد کلسیم، 40/5 درصد آهن، 30/5 درصد ویتامین ( C ) ، و غنی از ویتامین های ( B12)، (A) و ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: چهار وعده غذایی کودک و یا یک وعده غذایی کودک و یک وعده غذایی بزرگسال.
نحوه نگه داری: تا دو ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- 2 قاشق روغن زیتون - 250 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی - یک حبه سیر خرد شده - 2 عدد هویج رنده شده - یک حبه سیر خرد شده - 100 گرم قارچ خرد شده - 200 گرم لوبیای قرمز پخته شده - 400 گرم عصاره ی گوجه فرنگی - 2 قاشق سبزی معطر - فلفل تازه - 5 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده - مقداری کره بدون نمک
- کمی شیر پرچرب
1- گوشت را با کمی روغن در ظرفی تفت دهید و آن را کنار بگذارید. تره فرنگی و هویج را در ظرفی با کمی روغن تفت دهید و سپس سیر و قارچ را به تره و هویج اضافه کنید و مواد را به آرامی تفت دهید.
2- لوبیا قرمز پخته شده، گوجه فرهنگی، جعفری و آب را به مواد اضافه کنید و آنها را به هم بزنید، گوشت و مقداری فلفل را هم به مواد اضافه کنید. مواد را به مدت 30 دقیقه به آرامی بپزید تا خوراک لوبیا اماده شود.
3- سیب زمینی را پوره کنید.
4- خوراک لوبیا را در ظرفی ریخته و پوره ی سیب زمینی را روی آن بریزید و سپس با چنگال در سطح غذا چند سوراخ ایجاد کنید. کمی شیر پرچرب روی مواد بریزید. غذا را در دمای 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه در فر بپزید.
5- غذای اضافی را در فریزر نگه دارید در هنگام مصرف بگذارید یخ غذا وابرود غذا را در دمای 350 درجه فارنهایت و یا 180 درجه سانتی گراد به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

طرز تهیه ی کیک برنج با سس میوه ای

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، و یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 5 عدد گیلاس بی هسته - کمی پوره سیب زمینی - 2 عدد کیک برنجی و یا کیک ذرت
گیلاس را پوره کنید و پوره گیلاس و سیب را روی کیک برنج و یا کیک ذرت بریزید. سپس کیک را به تکه های کوچک خرد کنید.

طرز تهیه ی دلمه ی گوشت و قارچ

این غذا حاوی 2/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد روی است.
تهیه برای: دو وعده غذایی کودک

مواد لازم:

-4 تکه گوشت نازک بدون چربی - 4 عدد چربی - 4 عدد خلال چوب برای اتصال دلمه ها
یک تکه گوشت را دور قارچ بپیچید و آن را با خلال چوب به هم وصل کنید. ( خلال چوب را درون قارچ و گوشت فرو کنید ) دلمه ها را در فر با 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه بپزید.

طرز تهیه ی نوعی خوراک مرغ

این غذا حاوی 0/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 2 درصد روی، یک درصد کلسیم است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 75 گرم مرغ پخته خرد شده - 2 قاشق ماست پر چرب - یک قاشق انبه ی ترش خرد شده
انبه، مرغ و مسات را با هم مخلوط کنید. شما می توانید این خوراک را با کته ی برنج و یا ماکارونی هم مصرف کنید.

طرز تهیه ی ساندویچ مرغ

این غذا حاوی 170/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 2 درصد روی، یک درصد کلسیم، یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- 75 گرم مرغ پخته و خرد شده - 2 قاشق ماست پر چرب - کمی ترخون تازه و خرد شده - تکه ای نان - یک عدد گوجه فرنگی خرد شده
تکه های خرد شده مرغ را با ماست و ترخون تازه مخلوط کنید و آن را روی تکه ای نان بریزید. تکه های گوجه فرنگی را نیز روی نان بریزید و به کودک بدهید خوراک آماده است.

طرز تهیه ی ساندویچ گوشت و پنیر

این غذا حاوی 170/5 درصد پروتئین، یک درصد آهن، 2/5 درصد روی، 3 درصد کلسیم، و 0/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- تکه ای نان - 50 گرم گوشت خرد شده ( بره ) - 50 گرم پنیر موزارلا - کمی آواکادوی تازه
نان را تست کنید و گوشت و پنیر را روی آن قرار دهید، سپس کمی پنیر روی آن بریزید و ساندویچ را در توری و یا کباب پز برشته کنید. ساندویچ را با پوره ی آواکادو مصرف کنید.

طرز تهیه ی سالاد میوه با سس تمشک

این غذا حاوی یک درصد پروتئین است.
تهیه برای: دو وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: بلافاصله پس از تهیه مصرف کنید.

مواد لازم:

- نصف انبه ی هندی - نصف طالبی - 4 قاشق آب پرتقال تازه - 100 گرم تمشک
1- انبه و طالبی را پوست کنید و تخم آن را خالی کنید انبه را خرد کنید.
2- انبه و طالبی را در کاسه ای بریزید و آب پرتقال را به آن اضافه کنید مواد را با هم مخلوط کنید.
3- تمشک را با کمی آب پرتقال پوره کنید تا سس آماده شود.
4- سس تمشک را روی سالاد میوه بریزید.

طرز تهیه ی هلوی پخته با مغز بادام

این غذا حاوی 2/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم، و 40/5 درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- یک عدد هلوی رسیده - یک عدد بادام آسیاب شده - کمی کره ی بدون نمک
هلو را پوست کنید و آن را درشت خرد کنید. هلو را با کمی کره و مغز بادام مخلوط کنید و درون فر به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.

طرز تهیه ی نان کشمشی برشته با پوره ی میوه

این غذا حاوی 2/5 درصد پروتئین، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد کلسیم و یک درصد ویتامین ( C ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- یک تکه نان کشمشی - 60 گرم ماست پر چرب - 4 قاشق پوره سیب
نان کشمشی را تست کنید، در ماست خیس کنید و سپس آن را با پوره سیب مخلوط کنید.

طرز تهیه ی سالاد کشمشی با میوه پخته

این غذا حاوی یک درصد پروتئین و غنی از ویتامین ( A ) و ( B12 ) و ( B1 ) است.
تهیه برای: یک وعده غذایی کودک

مواد لازم:

- تکه نان کشمشی - 50 میلی لیتر شیر پرچرب - 50 گرم میوه مانند آلو و هلو
نان را تکه تکه کنید و در شیر خیس کنید. آلو و هلو را با کمی آب بخارپز کنید سپس میوه را پوره کنید و با نان و شیر مخلوط کنید.

طرز تهیه ی خاگینه ی موز و سیب

این غذا حاوی 2 درصد پروتئین، 0/5 درصد آهن، 0/5 درصد روی، 0/5 درصد ویتامین ( C ) و غنی از ویتامین ( B1 ) است. این غذا مناسب کودکان بالای یک سال است.
تهیه برای: شش وعده غذایی کودک
نحوه نگه داری: تا سه ماه پس از تهیه در فریزر نگه داری شود.

مواد لازم:

- یک قاشق آب پرتقال و یک قاشق پوست پرتقال رنده شده - سه عدد سیب پخته - 2 عدد موز رسیده و خرد شده - یک قاشق شکر قهوه ای - 100 گرم آرد سفید - 50 گرم کره - 50 گرم فرنی جو - 2 قاشق شکر - مقداری پودر دارچین
1- سیب را پوست کنید و خرد کنید. سیب ها را با کمی آب پرتقال، پوست پرتقال رنده شده و شکر قهوه ای در ظرفی به مدت ده دقیقه به آرامی حرارت دهید.
2- آرد را الک کنید و آن را با کره مخلوط کنید سپس فرنی جو، شکر و دارچین را به آن اضافه کنید مواد را هم بزنید.
3- مخلوط میوه را در ظرف بریزید و روی آن مخلوط خمیر بریزید.
4- غذا را به مدت 25 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار بدهید تا خاگینه آماده شود.
5- مخلوط خمیر و مخلوط میوه ی اضافی را در فریزر نگه دارید.
منبع مقاله :
قاسم زاده، محمد جواد؛ (1389)، تغذیه کودکان، قم: انتشارات شمیم قلم، چاپ دوم

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید